芳香疗法

精油普遍存在于植物的各个部位，对植物的生长发挥重要作用；在自然环境中，能够帮助植物适应环境、抵御外界侵扰；花瓣所含精油，可以吸引有益昆虫前来。

萃取来源

我们所熟知的精油，简单说就是从植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木材等，通过水蒸馏法、冷压榨法、脂吸法和溶剂萃取法提炼而出，带有芳香气息、具备挥发性的物质。

除单一部位可萃取出精油外，有些植物能够在多个部位萃取出精油，例如苦橙，可从花苞、叶片、果实三个部位提取精油。

虽然大部分精油采用蒸馏法提炼，但部分花瓣原料并不适合该工艺，玫瑰、茉莉等花朵净油多采用脂吸工艺；柑橘类精油适合压榨萃取，精油蕴藏在果皮之内，轻刮柑橘果皮便能释放出芳香油脂。

萃取方式

不同植物的精油产出量存在差异，原料出油率越低，原料成本通常越高，花瓣类精油尤为突出。一般来说，需要 3000－5000 公斤玫瑰、3000 颗柠檬，才可提炼出一公斤精油。这也是玫瑰、茉莉、橙花类高端芳香原料价格偏高的原因。

水蒸馏法

将新鲜或干燥处理的芳香植物原料放入蒸馏器，底部通入蒸汽带出植物芳香物质。携带精油的蒸汽经导管冷却凝结为液体，依靠精油与水密度差异完成分离；冷凝后的水中溶有少量芳香物质，即为花水。市面上大部分精油采用此种工艺萃取。

适用原料举例：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、依兰依兰。

压榨法

此种方法多用于柑橘类原料，精油储存于果皮之中。工艺通过挤压破碎果皮并加水收集汁液，再借助离心机分离精油。

适用原料举例：佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑

油脂分离法

以油脂吸附植物香气物质，再经酒精处理、搅拌分离，待酒精挥发后，得到芳香净油。

适用原料举例：茉莉、橙花、玫瑰

溶剂萃取法

利用酒精、液态丁烷等溶剂循环喷淋植物原料，随后分离含有芳香物质的溶剂，低温蒸馏得到芳香原料，常作为传统脂吸法的替代工艺。

适用原料举例：肉桂、鼠尾草、安息香

浸泡法

将花朵浸入温热油脂，释放植物芳香物质，再通过过滤得到浸泡油。

适用原料举例：金盏花、胡萝卜、金丝桃

超临界Co2萃取法

探索精油的内含物质

精油萃取自芳香药草植物，含有丰富多样的天然化学组分。例如玫瑰精油含有数百种物质，部分精油组分相对简单。组分结构越丰富的芳香原料，越难以人工化学复刻。

以上文字摘取自《精油全书》